Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete (Vini a Denominazione di Origine Controllata – DOC) Im südöstlichem Gebiet der Veneto-Region reicht der Weinbau zurück in die Römerzeit. Die Weinkultur hier hat sich im Mittelalter erheblich entwickelt und ist in den Händen der Benediktiner zu einer wichtigen, angesehenen Handelsware die von den venezianischen Händler im gesamten Mittelmeerraum vertrieben wurde.